微笑小均均

 瑪德蓮的模具買了好久

卻一直遲遲未動手

大概是心理覺得是個很難做得甜點吧！

這次剛好買了檸檬

手邊剛好都有材料

開始找食譜

我用的是carol的食譜

但是我不想打發蛋白

所以有參考愛料理裡面的食譜加入了泡打粉

材料（約做十個）：低筋麵粉80g，融化奶油80g，砂糖60（一般食譜都是1：1），室溫蛋一個，檸檬皮屑，牛奶適量（因為太稠用來稀釋），泡打粉3g（不想打發）

做法：1.糖和檸檬皮混合靜置一小時讓糖帶香氣

         2.糖和蛋混合拌勻

         3.過篩麵粉、泡打粉、香草精拌入做法2拌至無粉粒狀態

         4.最後加入奶油拌勻（隔水加熱或微波加熱）

         5.太稠可以加入牛奶

         6.放入冰箱靜置一小時

         7.在蛋糕模上塗上額外的奶油，撒上麵粉倒出多餘的

         8.烤箱預熱170度烤13-15分鐘

         9.烤前先回溫，將麵糊放入擠花袋中再擠入模中約9分滿

       10.烤完立即出爐待涼些再脫模

所有的材料很簡單

我很少做蛋糕原因除了手續繁瑣外

就是材料裝一堆要洗很麻煩

肚子在烤箱裡慢慢炸開來

出爐很香的蛋糕味

吃時還帶點檸檬香氣

球吃了一個還想要

但是要吃飯了沒讓她吃

沒想到我們之後只吃到3個其他全進球爸肚子

這次瑪德蓮成功