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下午和孫毛去誠品
兩人午餐幾乎都沒吃什麼
偏偏我又跑去看食譜愈看愈餓
四點多就已經饑腸轆轆
跑去找孫毛時他也跟我說肚子好餓
兩個餓鬼在想今天晚餐要吃什麼
本來要去吃壽司
但想把冰箱青菜清一清
所以今天就自己煮囉~~
剛好前幾天到cosco去買雞腿排
六包四百多~~一包約七十多,好像有點貴
但感覺肉蠻厚的
結果今天拿一包出來煮才發現裡面有兩塊
那一片才三十多~~有便宜
今天就來煮小小米桶的~薑味照燒雞腿排
材料:雞腿排.薑片.蒜片
調味料:醬油2大匙(因為我的醬油偏鹹,所以少一匙).米酒3大匙.味霖2~3大匙.水3大匙
糖(因為後來覺得還是鹹又加了一點糖)
做法:1.雞腿排洗淨,雞皮朝下煎~~雞皮夠油,所以不用加油了
2.快熟時再把薑蒜片下鍋煎至焦黃
3.米桶姊姊建議把雞油撈出炒青菜~~我也照做了
這樣雞肉看起來也不會那麼油真是一舉倆得
4.將調味料倒入蓋上鍋蓋燜燒至收汁~~有白芝麻的可灑上
看起來會更可口~~可惜我只有黑的
今天就沒有一一拍材料和做法
因為太餓了~~要趕快完成
是道很下飯的菜
可能是我加糖的關係~~吃起來有點三杯的味道
哈哈~~這樣好像就不是和風而是台菜囉
不管啦~~好吃最重要唷
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